预防食物中的农药中毒

      4、白米多淘几次。糙米中的残留农药比白米多，应用温水浸泡，多淘几次，可以减少米饭中的残留农药。用烧开的热水烧饭，可以使随水气蒸发掉。

　　5、水果削皮。果皮表面农药残留量多，吃水果时不仅要用清水洗净，而且要把果皮削去。同样，食用黄瓜、南瓜等带皮食物的时候，千万要削皮才能吃。

　　6、肉类盐水腌制、冷冻。鸡、鸭、猪吃了含农药的饲料，会在体内积聚农药，尤其是在油脂中积聚的残留农药更多。经过盐水腌制过的腌肉农药残留量比新鲜肉要少。再有烹调时加酒和醋，也能减少肉类食品中的残留农药。如有条件，把鲜肉放入冷库储存，经过冷冻的肉，细菌多已排出或死掉。但吃冻肉切忌用热水烫化，因为这会使冻肉的脂肪和维生素受到损失，还会失去鲜味。

　　温馨提示：青少年朋友千万不可一时嘴馋，拿起西红柿、黄瓜洗也不洗就生吃。