食物中毒急救方案

　　学会点急救可以预防突然发生

　　变质肉食类食物中毒急救方案

　　误食变质肉食类食物而发生急性中毒。

　　可对症采用下列中药解毒方法：

　　若不慎食用驴、马肉而发生急性中毒，可迅速取淡豆豉40克，杏仁15克，用清水煎煮后温服。

　　若是食用狗肉而发生中毒，可取空心菜(又名通心菜、蕹菜)5千克切碎，用8碗清水煎煮，当汁液煎至3～4碗时温服(尽量多饮)。

　　若是鸟肉中毒，可取生扁豆10克，晒干研成粉末，用凉开水冲服。

　　变质果蔬类食物中毒急救方案误食果蔬类食物发生中毒后，可采取下列排毒解毒方法：

　　若因土豆中毒，可取土豆秧(苗)250克，水煎后滤汁饮服，每日2次，直到痊愈。

　　若因木薯中毒， 可取鲜萝卜、白菜各1 500克，用凉水冲洗干净，切碎捣烂后榨压，取得滤汁后加红糖适量，分数次服用。

　　若因食用菱角而致肠胃积滞，可取生姜6～10克，用清水煎煮，待冷却后分多次饮服，可起到健胃消积导滞的功效。

　　若将桐油误作食用油食用而发生中毒，取干柿饼2 0 0 克，嚼吃，可治桐油中毒后而诱发的呕吐、腹胀。

　　若因白果(银杏果)中毒，可用麻油50克灌服，并用鸡毛扫喉咙催吐排毒。

　　若因苦杏仁中毒，可将生绿豆捣碎，加水一大碗，煮沸后过滤取汁，加入砂糖50克，待温后饮服。

　　食物中毒较严重者在对症采取上述中药解救措施后，还应及时送往医院就诊治疗。

　　蘑菇中毒急救的三大策略

　　黄豆解毒法：将黄豆煎成汤剂，饮服，可解蘑菇中毒。

　　绿豆解毒法：将绿豆加自来水捣成汁，饮服，可解蘑菇中毒。

　　压足趾解毒法： 蘑菇中毒时，在第二脚趾和第三脚趾间出现反应，若在此处上下用力指压，即可助解毒。

　　误食干燥剂急救要诀

　　食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶。误食后，可分别采取下列措施：

　　氧化钙是我们通常所说的生石灰，如果误食此种干燥剂，因氧化钙在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食管。同时，氢氧化钙呈碱性，对口、咽、食管有腐蚀性，如溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。

　　对误食此种干燥剂者，千万不要催吐，要立即口服牛奶或水，一般服120～240毫升，小孩一般按每千克体重服用10毫升，但总量要少于200毫升，因过多饮水可诱发呕吐。同时要注意，不要用任何酸类物质来中和，因为中和反应释放出的热量可加重损伤。若有干燥剂溅入眼睛，可尽快用清水、生理盐水从鼻侧往眼侧冲洗，冲洗至少15分钟，然后送医院。皮肤被污染者，要用大量清水冲洗干净，严重者可按化学烧伤处理。

　　硅胶是另一种常用的干燥剂，呈半透明颗粒状。硅胶在胃肠道不能被吸收，可经粪便排出体外，对人体没有毒性。所以误服了这种干燥剂后不需要做特殊处理。