火锅“放毒” 让你“越吃越晕”

　　有造成一氧化碳中毒的环境，如燃烧、浓烟等，且缺乏良好的通风设备,伤员有头痛、心悸、恶心、呕吐、全身乏力、昏厥等症状体征，重者昏迷、抽搐，甚至死亡。根据一氧化碳中毒的程度可分为三度：①轻度血碳氧血红蛋白在10%～20%，有头痛、眩晕、心悸、恶心、呕吐、全身乏力或短暂昏厥，脱离环境可迅速消除。②中度血碳氧血红蛋白在30%～40%，除上述症状加重外，皮肤粘膜呈樱桃红色，脉快，烦躁，常有昏迷或虚脱，及时抢救的日后可完全恢复。③重度血碳氧血红蛋白在50%以上。除上述症状加重外，病人可突然昏倒，继而昏迷。可伴有心肌损害，高热惊厥、肺水肿、脑水肿等，一般可产生后遗症。

　　一氧化碳中毒后立即将病人移到空气新鲜的地方，松解衣服，但要注意保暖。对呼吸心跳停止者立即行人工呼吸和胸外心脏按压，并肌注呼吸兴奋剂，山梗菜硷或回苏灵等，同时给氧。昏迷者针刺人中、十宣、涌泉等穴。病人自主呼吸、心跳恢复后方可送医院。

　　无论在火锅店或在家中吃火锅，一定要避免在密闭环境或缺乏良好通风设备条件下就餐，注意火锅材料的选取和处理，未彻底煮熟的食物不要贸然食用，防止各种致病菌侵入人体引发食物中毒。此外，在家中自行食用火锅时，选购食物要注意食品外包装上是否标注了产品品名、产地、生产日期、保质期限、食用方法等，感观异常、包装破损的食品不要购买。发生权益争议后，及时向消费者协会进行投诉，或向有关行政管理部门、卫生防疫部门进行申诉，维护自身合法权益。各类餐饮业经营者应树立环保意识，切实保证室内空气的流通，防止一氧化碳中毒事件的发生。