水灾中要注意食物中毒

　　在夏季的时候，水灾就是会经常发生的，那么水灾后的时候常常就会发生食物中毒的情况。食物的中毒发生和灾区食物得选择和加工的方法、加工的设备卫生清洁是有很重要得关系的。下面就一起看下在水灾的时候该怎么预防食物中毒。

　　1、霉变的粮食是引起霉菌毒素的食物中毒的重要因素，因为被洪水浸泡过就会发霉，如果在食用了霉变得大米和小麦就会发生食物中毒了。

　　2、还有细菌性的食物中毒，常由是动物性的食品或者存放的时间是比较长得，或者是食用了水灾淹死的畜禽肉。

　　3、化学性的食物中毒，一般的为误食有毒的物质而引起的。由于灾区环境得变化和临时的居住环境，一些工业用的化学物质就会被误食了。

　　食物的中毒病人在发生食物中毒的时候可能是停止食用中毒的食品过后，发病就很快的停止了，食物中毒的病人的临床表现是基本的相似的。在发生食物中毒的时候，比较好是及时去就医。