贫血的食疗

　　贫血的食疗

　　“富贵病”是什么?

　　“富贵病”又叫“文明病”，是指由于不良的生活方式而引发的一大组常见病症的俗称，包括肥胖症、高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化、高血压病、冠心病、脑血管病、糖尿病、癌症等。这组病症与人的身体吸收营养物质过多、运动量不足、消耗太少等因素是密不可分的，也与生物因素、心理因素和社会因素息息相关。“富贵病”从前是多发生在身上，但是近年不知却多发生在小儿的身上。

　　小儿缺铁性贫血就已经成为除肥胖、高血压之外的又一新儿童富贵病。我们一下就来介绍这一富贵病的成因、预防、治疗办法。

　　缺铁性贫血是全世界中最容易发病的疾病，也是常见的营养缺乏病。真是不明白，为什么生活条件好了，宝宝却会得营养缺乏病呢?这那道与宝宝饮食结构不合理、挑食和偏食有关吗?

　　缺铁性贫血多发于6个月至3岁的婴幼宝宝，对于断奶期的婴儿来说喂养的不合理，未及时补充铁质是其中一大重要原因。宝宝在婴儿时期比较好的就是每天需要铁约为0.5～1.5毫克，一般母乳含铁约为1.5毫克/升，牛奶为0.5毫克/升;而母乳中的铁有50%可被吸收。显然如果不通过其他途径补充铁剂，就会有可能导致宝宝缺铁性贫血。

　　宝宝体内铁的含量不足，造成血红蛋白合成减少而致病。贫血会使血液带氧能力减低，对宝宝呼吸、消化、循环系统功能，以及体格发育和智力都是不好的。

　　怎么判断孩子是否得上了缺铁性贫血?

　　缺铁性贫血宝宝大多起病是比较慢的，症状的轻重也主要取决于贫血的程度和贫血的发展速度决定的;一般缺铁性贫血的宝宝常伴有烦躁不安、精神不振、活动减少、食欲减退、皮肤苍白、指甲变形(反甲)等表现;较大的宝宝还可能跟家长说自己老是疲乏无力，头晕耳鸣，心慌气短，病情严重者还会比较出现肢体浮肿，心力衰竭等症状。

　　一旦发现宝宝有以上贫血的症状，就应当立即去医院做贫血检查，不应擅自盲目用补血药，避免延误诊断和治疗。

　　缺铁性贫血的孩子有哪些饮食的误项

　　缺铁性贫血除少数先天性体质的原因外，主要原因还和宝宝平时饮食、生活习惯有密切的关系。不喜欢吃蔬菜，习惯吃快餐。宝宝饮食中缺少铁的元素，初期是宝宝体内进入铁耗竭期，血清铁蛋宝宝白减低，若缺铁进一步加重，贮存铁耗尽，血清铁蛋白和血清铁下降，总铁结合力增高，则易导致宝宝缺铁性贫血。

　　缺铁性贫血的潜在危害

　　患有缺铁性贫血的宝宝父母如果不及时采取补铁的措施，就可能会有体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降、生长发育迟缓等症状的发生，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。缺铁还会影响婴幼儿智能发育，使宝宝出现神经精神症状。

　　缺铁性贫血的预防

　　最简单、方便的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，轻松的提高血色素。有这种作用的食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。

　　鸡蛋黄：

　　每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但其食用保存是比较方便的，而且还富含其他营养素，所以宝宝补充铁用这用一种是较好的辅助选择。

　　动物血液：

　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，市场上出售的血豆腐，是预防儿童缺铁性贫血的一种好食品。

　　动物肝脏：

　　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。

　　芝麻酱：

　　芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，可给宝宝添加入餐饭中食用。

　　黄豆及其制品：

　　每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高，要多给孩子吃豆制品。

　　木耳和蘑菇：

　　铁的含量很高，尤其是木耳，每1oo克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。