摔伤了吃什么

       由于近期我国北方连续大雪，路面湿滑难走，很多人在出行时不慎摔伤造成骨折，其中以中老年人居多。52岁的王女士就是在雪天外出购物时不慎扭伤的，当她得知自己是脚踝骨折后很无奈：“这下又要长胖了！”和王女士一样，大多数人骨折后会在家中静养，然后大补，甚至食用一些民间偏方。北京积水潭医院营养科主任赵霞提醒，中老年人摔伤后应该合理饮食、平衡膳食，不要轻信民间偏方，否则适得其反，导致伤势不易恢复。

       一般人骨折后应多吃一些优质蛋白及含钙丰富的食物，但是中老年人机体代谢降低、运动量少且大多患有心脑血管疾病、糖尿病或“三高症”，不宜摄入过多动物蛋白、脂肪，否则热量摄入过多导致血脂升高或引发基础性病变，那更得不偿失，顾此失彼了。因此，中老年人骨折后，可以多食用含钙丰富的食物，如一些植物蛋白丰富的豆制品、低脂奶制品，还可以多吃一些海产品，如虾皮、紫菜等。鱼汤，肉汤和骨头汤也可以依据个人情况补充。另外，还要多吃新鲜的瓜果蔬菜，提供丰富的维生素有利于膳食中钙的吸收。

       赵霞主任提醒，摔伤后的饮食没有严格的禁忌，但是一些民间偏方中多吃醋或盐的说法是没有医学依据的，有的偏方甚至会直接影响伤势的恢复，不应轻信。只要饮食得当，平衡营养，伤势会很快恢复。